Big Switch Food

Por: Big Switch Food

Big Switch Food nasce come attività per il laboratorio di storytelling dell’università Cattolica di Brescia, tenuto dai professori, Fabrizio Martire e Alessandro Minnino.
È un progetto ambizioso, che vuole raccontare il cambiamento che sta vivendo il mondo del food in periodo così delicato.

11 episodios disponibles

Ultimi episodi del podcast Big Switch Food

Intervista a Domingo Iudice, co-fondatore di Pescaria 25/04/2020

Intervista a Francesca Scotti, project manager di Riso Scotti 25/04/2020

Intervista a Marco Boccaletti, fondatore del ristorante La casa nel bosco 23/04/2020

Intervista a Matteo Bacci, proprietario di Speziali Laurentiani 22/04/2020

Intervista al sociologo Antonino Calabrese 21/04/2020

Intervista al Chief Nutritionist di MyCIA: Nico Donati 20/04/2020

Intervista con Alessandro Palmarin, co-fondatore di NIO 20/04/2020

Intervista alla co-fondatrice di Tipografia Alimentare 18/04/2020

Intervista al CEO di Forum Iulii, Giovanni Dorbolò, e la sua birra #andràtuttobene 18/04/2020

Badiani, il gelato italiano nel mondo 17/04/2020

Intervista al CEO di PCUP, il bicchiere intelligente e riutilizzabile 13/04/2020

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