Cibi Criminali

Por: Lorenzo Cremonesi e Aurelio Trevisi

Storie di contraffazioni alimentari e frodi nel settore agroalimentare. Questo podcast racconta gli scandali e le contaminazioni che hanno segnato il mondo del food, dal passato ai giorni nostri. Un viaggio alla scoperta del lato oscuro e inaspettato dell'industria alimentare, tra frodi, adulterazioni e inganni ai consumatori.
Condotto da Lorenzo Cremonesi con il professor Aurelio Trevisi, che fornisce il punto di vista scientifico ed analizza le implicazioni per la salute. Podcast ideale per la crescita della Cultura della Qualità e Sicurezza degli Alimenti (Food Safety Culture)

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Ultimi episodi del podcast Cibi Criminali

S3 episodio 12 - 1998 Natale con Panettoni e Cappelli Peruviani 24/12/2024

S3 episodio 11 - 2024 Cipolle E coli 18/12/2024

S3 episodio 10 - 2024 Diamond Shock 29/10/2024

S3 episodio 09 - Riso Rosso 13/09/2024

S3 episodio 08 - Acque poco minerali 05/08/2024

S3 Episodio 07 - 1906 Mary la Tifoide 26/07/2024

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S3 Episodio 05 - 1858 - Swill Milk a New York 20/05/2024

S3 Episodio 04 - 2024 - i salamotti vegani con il virus della peste 04/05/2024

S3 episodio 03 - 1858 Humbag Billy 23/04/2024

S3 Episodio 02 - 2024 Chelonitoxism 25/03/2024

S3 Episodio 01 - 1692 Ergot, il demonio delle Streghe di Salem 13/03/2024

S2 Episodio 14 - il Clostridium renitente 18/12/2023

S2 Episodio 13 - Setole 27/11/2023

S2 episodio 12 - 16,66 dollari di vendetta con un po' di Ascaris 03/11/2023

S2 Episodio 11: Il Vibrio mangiacarne 02/10/2023

S2 - Episodio 10: La Tempesta di Gubbio 13/09/2023

S2 - Episodio 9: I gatti di Minamata 24/08/2023

S2 - Episodio 8: Peanut Criminals of America 12/08/2023

S2 - Episodio 7: Epatite e Cipolle 24/07/2023

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