Dentro la Zangola

Por: I Podcast della Helpwebnet

Il Podcast su Tracciabilità e Sicurezza AlimentareCome nella tradizionale zangola che trasforma il latte in burro attraverso un processo controllato,tracciabile e ripetibile, così nel mondo alimentare moderno ogni prodotto deve seguire unpercorso preciso, documentato, sicuro."Dentro la Zangola" è il podcast che esplora l'universo della tracciabilità alimentare: dallenormative HACCP alle tecnologie blockchain, dalla sicurezza in cucina alle innovazioni chestanno trasformando il settore food.Qui dentro parliamo con esperti, consulenti, ristoratori, produttori e innovatori. Smontiamo laburocrazia, rendiamo semplice il complesso, trasformiamo la normativa in opportunità.Che tu sia un professionista del settore, uno studente, un imprenditore o semplicemente curiosodi sapere cosa c'è dietro il cibo che mangi: benvenuto dentro la zangola.

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