La barricata

Por: Alessandro Torcoli

Il podcast settimanale di Civiltà del bere.

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Ultimi episodi del podcast La barricata

Breve corso di enologia (9): la carbonica, la malolattica etc… (con Riccardo Brighigna) - La barricata, 64 31/07/2026

Breve corso di enologia (8): tutti i colori del vino (con Riccardo Brighigna) - La barricata, 63 24/07/2026

Breve corso di enologia (7): La fermentazione (con Graziana Grassini) - La barricata, 62 17/07/2026

Breve corso di enologia (6): Cosa succede dopo la vendemmia (con Mario Ronco) - La barricata, 61 10/07/2026

VinoVip Cortina, un pezzo sulla Doc Orcia e un libro sulla felicità - La barricata, 60 03/07/2026

Breve corso di viticoltura (5): la ricerca dell'uva perfetta (con Mario Ronco) - La barricata, 59 26/06/2026

Breve corso di viticoltura (4): gli insetti nella vigna con Andrea Lucchi - La barricata, 58 19/06/2026

Breve corso di viticoltura (3): potatura e allevamento con Marco Simonit - La barricata, 57, 12/06/2026

L’italianity secondo Andrea Lonardi - La barricata, 56 05/06/2026

Breve corso di viticoltura (2): i suoli e il terroir con Pedro Parra - La barricata, 55 29/05/2026

Breve corso di viticoltura (1): portinnesti e cloni con Lucio Brancadoro - La barricata, 54 22/05/2026

Breve storia di un grande enologo (con Riccardo Cotarella) - La barricata, 53 15/05/2026

La varietà del Pinot nero in Italia - La barricata, 52 08/05/2026

Quando un vino bianco è “grande” (a più voci) - La barricata, 51 24/04/2026

Il vino al supermercato, la Doc Langhe e un evento a Radda in Chianti - La barricata, 50 17/04/2026

La novità dell’anno sono i NoLo (a più voci) - La barricata, 49 10/04/2026

Ed è subito Vinitaly (con Gianni Bruno) - La barricata, 48 03/04/2026

La via italiana al vino (con Alberto Mattiacci) - La barricata, 47 27/03/2026

Definiamo il vino contemporaneo (a più voci) - La barricata, 46 20/03/2026

Il futuro della ristorazione (con Lino Stoppani) - La barricata, 45 13/03/2026

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