Ascolta "Parole e Note #101"
Sintesi dell'episodio
Dopo le feste e le fritture o il cibo grasso e invitante del carnevale , questa sera visto anche il periodo dell'anno ci concentreremo sulle pietanze più sobrie e caste della Quaresima.Scopriamo insieme il gusto che si "annida" tra le verdure e gli altri prodotti poveri di cui questo momento della stagione ci fa consumare in maggiore quantità,senza dimenticare un pò di storia a questo riguardo.
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