Restaurant Secrets

Por: Ristorante Da Sogno

Professionisti della ristorazione ti rivelano strategie testate sulla propria pelle per far crescere un ristorante. Impara con loro a pensare fuori dagli schemi e rendi il tuo ristorante straordinario.

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Ultimi episodi del podcast Restaurant Secrets

Cibo, cultura, artigianato: la filosofia unica di Liccamuciula che resiste alla tempesta 14/12/2020

Aprire un ristorante regionale italiano (Tigelleria) in Australia - La storia di Enrico 07/12/2020

Tradizionale, informale, esperenziale: il successo del ristrot Guviol 23/11/2020

Delivery: tutti I segreti per renderlo un successo (con Giovanna Geremicca) 16/11/2020

Come creare una carta dei vini che vende (e gli errori da non commettere) 25/10/2020

Storytelling e storyliving: cosa sono e perché sono imprescindibili per un ristorante di successo nel 2020 12/10/2020

Chef? Chiamatemi imprenditore! (con Andrea Valentinetti) 04/10/2020

Un locale in autogestione: l'unicità dell'Osteria Senz'oste (Con Cesare De Stefani) 26/07/2020

Risposizionare un ristorante partendo dai valori e dalle persone - Con Emanuele Gnemmi 22/07/2020

Le 7 aree che compongono il business di un ristorante (e come controllarle) - Con Roberto Tradito 21/07/2020

Standardizzare non uccide la creativita, la libera! - Mauro Civiero (MC consulting) 12/07/2020

Intervista a Alice Delcourt di Erba Brusca - Ristorante sostenibile con orto 12/07/2020

Aprire un nuovo mercato con un menú degustazione - Paolo Cappuccio Chef Stellato 05/07/2020

Come delegare efficacemente in un ristorante - Mara Zurolo (Fishworks) 29/06/2020

Intervista a Marco Bruni di U Barba - Osteria Genovese con Bocciofila 28/06/2020

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