Tribù Alimentare

Por: Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini

Connessioni tra gastronomia, nutrizione e cultura. In ogni episodio una sfida tra due scelte alimentari sviluppata con approccio multidisciplinare. I vari argomenti vengono esposti da Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini con la partecipazione di esperti al fine di rendere consapevoli preferenze e scelte alimentati degli ascoltatori. Tribù alimentare fa parte del progetto internazionale GastroLab.

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Marocco Vs Vietnam - Cucina condivisa Vs Cucina individuale 01/06/2025

Italia Vs Corea Sud - Cibi freschi Vs Cibi Fermentati 26/05/2025

Russia Vs Perù - Cibo caldo Vs Cibo freddo 19/05/2025

India Vs Scandinavia - Sapori Speziati Vs Sapori Delicati 12/05/2025

Spagna Vs Cina - Intensità Vs Equilibrio 04/05/2025

Brasile Vs Turchia - Multiculturalità Vs Tradizione 28/04/2025

Libano Vs Sudafrica - Vegetali Vs Carni 21/04/2025

Messico Vs Thailandia - Secco Vs Brodoso 14/04/2025

Campania Vs Abruzzo 16/12/2024

Calabria Vs Abruzzo 09/12/2024

Toscana Vs Piemonte 02/12/2024

Valle D'Aosta Vs Molise 25/11/2024

Lombardia Vs Veneto 18/11/2024

Trentino Alto Adige Vs Friuli Venezia Giulia 11/11/2024

Emilia Romagna Vs Liguria 04/11/2024

Lazio Vs Basilicata 28/10/2024

Marche Vs Umbria 21/10/2024

Sicilia Vs Sardegna 14/10/2024

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